你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于拌蒜茄子都放什么，蒜拌茄子的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
(相关资料图)
1、预留两个长茄子。
2、2.
3、流水冲洗，淡盐水浸泡15分钟去除农药残留。
4、3.
5、将茄子对半切开，放入蒸锅蒸15分钟。
6、4.
7、蒸茄子时，准备大蒜，去皮洗净。
8、5.
9、把它切碎，加入一些盐。
10、6.
11、用打孔机捣碎大蒜。
12、7.
13、已经捣成蒜泥了。
14、8.
15、此时茄子已经蒸熟，关火晾凉。
16、9.
17、自制油辣椒、葱、盐、鸡精、蒜泥、醋调成汁。
18、10.
19、将凉拌茄子撕成长条，放入锅中，倒入小料。
20、11.
21、混合均匀，放入盘中。
22、12.
23、放在桌子上吃很好吃。
以上就是蒜拌茄子的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
