8月11日晚，金龙鱼披露2023年半年度报告。报告期内，公司实现营业收入1187.14亿元，同比减少0.64%；归属于上市公司股东的净利润约9.66亿元，同比减少51.13%。

值得关注的是，金龙鱼两大主营业务板块——厨房食品、饲料原料及油脂科技产销两旺，合计销量2279.2万吨，同比增长12.8%。

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两大主营业务产销两旺

金龙鱼上半年营收净利双降

今年上半年为何营收净利双降？金龙鱼表示，今年上半年，营业收入较去年同期略有下降，主要是因为价格因素的影响。随着国内经济逐步恢复，公司厨房食品、饲料原料和油脂科技产品的销量较去年同期有所上涨，但是产品的价格随着大豆、大豆油及棕榈油等主要原材料价格下跌有所回落。

厨房食品的整体利润同比下降，金龙鱼解释称，随着国内餐饮市场逐步恢复，公司餐饮渠道产品销量有较大幅度增长，较低毛利率的餐饮渠道产品的销量在厨房食品中的占比提升，其中面粉业务的业绩同比下降明显，上半年小麦、面粉及副产品的价格整体下行，公司消耗前期的高价小麦库存导致业绩下滑。

另一方面,随着外出就餐的增加，家庭消费为主的零售渠道产品的销量同比有所减少，但是原材料成本的下降带动零售渠道产品的毛利率和利润同比有所增长。总体来看，零售渠道产品利润的增长未能完全抵消餐饮渠道产品利润下降的影响，使得厨房食品利润同比下降。

饲料原料及油脂科技产品利润同比降幅较大。金龙鱼表示，油脂科技产品受行情下跌影响，利润空间受到挤压；上半年国内大豆和菜籽压榨量同比增长，但大豆成本较高，叠加豆油价格下跌，导致压榨亏损。

金龙鱼如何破局？

坚持深耕全产业链，今年将再投产两个央厨项目

金龙鱼在登陆创业板之初，因其市场占有率大、营收规模高，被冠以“油茅”的称号，当时还有声音称，错过了“酱茅”（海天味业）、“榨茅”（涪陵榨菜），千万不要再错过“油茅”。金龙鱼的股价更是如坐火箭般，一路飞涨至145元，市值直逼8000亿元。

但是随着业绩下滑，市场上对金龙鱼出现两种质疑声：营收规模大但利润低；粮油市场趋于饱和，增长空间小。

如何破局，找到新的业绩增长点？金龙鱼表示，基于消费升级的中长期发展态势，将不断推动厨房食品向高端化、专业化、品牌化方向转型。2023年上半年金龙鱼研发投入1.14亿元，同比增长12.06%。

此外，金龙鱼的中央厨房业务进展迅速。目前，杭州、重庆、周口、西安的中央厨房项目已投产，同时产能正处于爬坡期。今年年内还将有沈阳和廊坊两个项目建成投产，昆山、霸州等项目预计将于明年投产。

日前，金龙鱼首个建成投产的中央厨房园区——园区产品定位为便当预制菜(冷冻鲜食) 全品类的杭州丰厨正积极响应政府需求，推出“护航亚运系列活动”之亚运测试赛供餐系列，为临平、塘栖亚运场馆提供亚运赛试用餐。杭州丰厨还将于9月承担杭州亚运会、亚残运会果蔬加工中心任务。

根据2023年中国品牌力指数（C-BPI）食用油品牌排行榜，金龙鱼依然位居首位，且遥遥领先于后几名。金龙鱼旗下的另一品牌——胡姬花也榜上有名。大米品牌排行榜中，金龙鱼在去年短暂夺魁后，今年再由福临门霸榜；面粉品牌排行榜中，金龙鱼同样稳居第二。

展望下半年，金龙鱼表示，随着中央到地方密集颁布的一系列促消费政策的落地，需求端的消费复苏节奏有望逐渐加快。受益于消费升级的长期趋势，市场发展机会仍然广阔。依托有效打通产业链上下游，在成本效率、产品研发、品牌塑造方面持续领跑市场，未来公司的优势仍有望进一步扩大，在消费升级的大背景下实现可持续发展。