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北京日报客户端 | 记者 朱松梅 甘南

8月15日，平谷区刘家店镇在丫髻山脚下举办了一场蟠桃会。十里八村的桃农带着自家最好的大桃来参赛，赛出了今年的甜桃王。

丫髻山脚下的广场上，44位果农的大桃摞成一个个小山，由果品专家和镇工作人员测糖度。参赛大桃分为毛蟠桃、圆毛桃和油桃（含油蟠桃）三个系列，均经套袋管理，单果重150克以上，含糖量不低于13度、着色度70%以上、成熟度在八成熟左右。

平时吃到糖度13度左右的桃子，口感就比较甜了。那么“桃王”家的桃子究竟有多甜呢？辛庄子村的桃农王长绪夺得了油桃系列的“甜桃王”桂冠，她种出的黄油蟠桃糖度高达26.2度。

“这都是今天凌晨现摘的，专门挑的树尖儿上的树熟好桃。”王长绪告诉记者，辛庄子村的土壤发黏，养分极高，在种植过程中也不施除草剂。“从前我们种桃，追求个大、漂亮，现在大家重视甜度和风味。有桃味儿的桃子，才好！”

平谷区相关负责人介绍，刘家店镇大桃种植面积1.44万亩，其中蟠桃8000亩，年产量3300万公斤，每年从6月下旬到10月上旬，100余个品种的桃相继上市，是果品生产专业镇。近年来，刘家店镇通过推行国桃种植标准，施用“生态桥”有机肥、改良土壤；依托大桃全产业链社会化服务，让智能化设备走进果园，建设绿色、无公害、低碳环保的现代化智慧果园、博士农场。

为了让好桃卖好价，刘家店镇还开发出了能在大桃表面呈现600余种图案或文字的技术，成功申请国家发明专利。